México goza de tener unas de las gastronomías más diversas del mundo, además de ser uno de los principales consumidores de chile del mundo. Los chiles y las salsas son los compañeros predilectos de nuestros platillos. Gracias a sus ingredientes activos como las Capsaicina, la cual tiene muchas propiedades incluso medicinales, actúa también como estimulante del apetito y hace de nuestros alimentos un deleite.

Camarones en Salsa de Chilpotle

Ingredientes:

1 Botella de Salsa de Chiles Chilpotle La Consentida
1 Kilo de camarón cristal crudo sin cabeza
2 Jitomates medianos
1 Diente de ajo
1 Rebanada de cebolla
Limón, sal y pimienta
Aceite vegetal comestible

Preparación:

Se cuece el jitomate y cuando ya esta listo se muele en la licuadora con la Salsa de Chiles Chilpotle La Consentida, el ajo y la cebolla.

Los camarones se les retira la cáscara y se limpian quitándoles la vena negra, se les agrega limón, pimienta y sal.

Posteriormente los camarones se fríen en aceite durante 5 minutos, se les pone encima la salsa previamente colada y se deja cocinar durante 10 minutos a fuego medio, y se deja sazonar con un poco de sal.

Se sirven calientes acompañados de arroz blanco